10 Resep Favorit Seleb Hollywood, Menu Taylor Swift Bikin Ngiler

Tak hanya memiliki bakat menyanyi atau berakting, banyak selebriti Hollywood yang juga pandai memasak. Bahkan, beberapa selebriti ini kerap membagikan resep makanan favoritnya di media sosial.

Mulai dari Taylor Swift hingga Oprah Winfrey membuat resep makanan favorit mereka sesuai selera yang diinginkan. Mereka telah mengubah makanan sehari-hari dengan menambahkan sentuhan pribadi mereka sendiri.

Lantas, bagaimana resep makanan favorit para selebriti Hollywood yang bisa Bunda coba bikin di rumah?

1. Resep Chai Tea Eggnog Cookies ala Taylor Swift

Melansir dari laman Insider, Taylor Swift membagikan resep kuenya setelah dia mengunggah foto camilan tersebut di Instagram, berikut adalah cara membuatnya.

Bahan:

• 1/2 cangkir mentega tawar
• 1/2 cangkir minyak sayur
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir gula bubuk
• 1 telur besar
• 2 sdt ekstrak vanila
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 sdt soda kue
•  1/4 sdt garam
• 1 bungkus teh chai
• 1 cangkir gula bubuk
• 1/4 sdt pala
• 1/4 sdt kayu manis
• 1 sdm eggnog

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan mentega atau semprotan minyak.
2. Kocok mentega dalam mangkuk besar menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 1 menit. Tambahkan minyak sayur, gula pasir, gula halus, telur, dan vanila, kocok dengan kecepatan sedang hingga masing-masing bahan tercampur semua.
3. Belah satu bungkus teh chai dan kosongkan daun teh yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. Masukkan tepung terigu, baking soda dan garam menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
4. Dinginkan adonan selama 1 jam atau bekukan selama 15 menit agar lebih mudah diolah.
5. Masukkan 1 sdm adonan kue ke dalam loyang. Tekan adonan secara merata dengan jari atau telapak tangan. Panggang selama 8 sampai 10 menit. Biarkan kue mendingin di atas loyang selama 10 menit sebelum dimakan.
6. Taylor mempersonalisasi kue gulanya dengan lapisan gula eggnog buatan. Cukup campurkan gula halus, pala, kayu manis, dan eggnog untuk membuat lapisan gula. Lalu, sendokkan ke atas kue setelah dingin.
7. Sebagai sentuhan terakhir, Taylor menaburkan sedikit kayu manis di atas kuenya.

2. Cara Membuat Brownies Horchata ala Ayesha Curry

Bahan:

• Semprotan memasak
• Satu kantong keping coklat
• 8 sdm mentega tawar
• 1 cangkir gula merah muda
• 1/2 cangkir gula pasir
• 4 butir telur besar
• 1 sdt ekstrak vanila murni
• 1/4 sdt ekstrak almond
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam halus
• 1 cangkir irisan almond

Cara membuat:

1. Untuk brownies: Panaskan oven terlebih dahulu. Lapisi loyang dengan semprotan memasak dan lapisi dengan perkamen atau kertas timah. Sisakan sedikit bagian atasnya. Semprotkan lagi dengan semprotan memasak.
2. Lelehkan keping coklat dan mentega bersama-sama dalam mangkuk besar yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Jika sudah meleleh, aduk sampai merata. Keluarkan mangkuk dari panci dan masukkan gula merah dan gula pasir. Kocok telur satu per satu, diikuti dengan ekstrak vanila dan ekstrak almond. Masukkan tepung terigu, kayu manis, dan garam hingga tercampur rata.
3. Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang hingga brownies matang dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya hampir bersih, 40 hingga 45 menit. Dinginkan sepenuhnya di rak.
4. Untuk glasir: didihkan susu beras dalam wajan kecil. Rebus hingga berkurang menjadi sekitar 2 sdm, 3 sampai 4 menit. Masukkan kayu manis dan rum hingga rata. Biarkan dingin sepenuhnya. Pindahkan ke mangkuk sedang dan masukkan gula manisan, 1/4 cangkir sekaligus, untuk membuat glasir yang halus dan mudah dioleskan.
5. Oleskan glasir di atas brownies yang sudah dingin dan sisihkan hingga mengeras, sekitar 30 menit, potong-potong brownies dan sajikan.

3. Resep Zucchini Bolognese ala Meghan Markle

Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun extra-virgin
• 1 bawang putih sedang, cincang
• 5 zucchini sedang, cincang
• Air secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Rigatoni secukupnya
• 1/2 jus lemon
• Parmesan yang sudah diparut
• Cabai merah secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam panci besar dengan api sedang, panaskan minyak. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga lunak, sekitar 6 menit. Masukkan zucchini, air, dan kaldu ayam. Bumbui dengan garam dan merica.
2. Kecilkan api menjadi rendah dan tutup panci. Masak selama 4 jam sambil diaduk terus hingga zucchini hancur.
3. Saat saus hampir siap, didihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan pasta dan masak hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan tambahkan ke panci dengan zucchini.
4. Tambahkan jus lemon, parmesan, dan merica ke dalam pasta. Aduk sampai merata hingga tercampur. Sajikan dengan lebih banyak parmesan.

4. Resep Muffin Apel dan Pisang Oat ala Miranda Kerr

Bahan:

• 2 cangkir oatmeal
• 2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 1 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 cangkir madu
• 2 sdm biji chia
• 1/4 cangkir yogurt susu kambing
• 1/2 cangkir jus apel
• 2 telur, kocok sebentar
• 1 putih telur
• 4 sdm minyak kelapa
• 1/2 sdt bubuk kacang vanila
• 2 apel organik hijau besar
• 2 pisang matang
• 1/2 cangkir kenari cincang

Cara membuat:

1. Dalam food processor, haluskan oat hingga menjadi seperti tepung. Tambahkan kenari dan haluskan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan oat giling dan kenari, baking powder, dan soda kue. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok perlahan telur dan putih telur. Campurkan yogurt dan jus apel. Dalam panci kecil, campurkan minyak kelapa, kayu manis, vanila, dan madu dengan api kecil hingga menjadi seperti sirup dan campur dengan adonan telur.
3. Tambahkan adonan basah ke adonan kering, lalu masukkan apel dan pisang secara perlahan. Panaskan oven terlebih dahulu, lapisi loyang muffin dengan pelapis kertas atau olesi sedikit loyang muffin dan isi 3/4 penuh.
4. Panggang selama 40 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke tengah muffin dan keluar bersih. Biarkan muffin dingin selama 15 menit. Setelah itu, taburi dengan kayu manis sebelum disajikan.

5. Cara Membuat Roti Pisang ala Chrissy Teigen

Bahan:

• 6 buah pisang, haluskan
• 4 telur besar
• Minyak canola secukupnya
• Tepung serbaguna secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 campuran puding instan vanila
• 1 sdt bubuk soda kue
• 1 1/2 sdt garam
• Kelapa parut tanpa pemanis secukupnya
• Coklat batangan, potong-potong
• Mentega asin, untuk disajikan

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu. Dalam mangkuk besar, campurkan pisang tumbuk, telur, dan minyak. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, gula, campuran puding, soda kue, dan garam. Tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah dan aduk sampai merata. Masukkan potongan kelapa dan coklat.
2. Olesi dan beri tepung pada loyang. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang hingga ku muncul kembali saat ditekan ringan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 60 hingga 80 menit.
3. Biarkan agak dingin di dalam loyang, lalu gunakan pisau mentega untuk melepaskan kue secara perlahan dari sisi loyang dan sekeliling lingkaran dalam, lalu balikkan ke piring.
4. Biarkan dingin, dan potong menjadi beberapa bagian. Hangatkan kembali dan sajikan dengan mentega asin.

6. Resep Ramen ala Kylie Jenner

Bahan:

• 2 gelas air
• 1 butir telur
• 1 bungkus mie ramen
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 1/2 sdm mentega

Cara membuat:

1. Rebus air terlebih dahulu dan tambahkan mie ramen ke dalamnya. Setelah itu, biarkan matang selama kurang lebih 2 menit.
2. Setelah terlihat matang, tambahkan satu telur kocok, bubuk bawang putih, dan mentega. Masak lebih lama dan sajikan.

7. Resep Brownies Sederhana ala Victoria Beckham

Bahan:

• 1 cangkir mentega, lelehkan
• 2 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 4 butir telur besar, kocok sebentar
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 1/2 cangkir tepung serbguna
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu. Aduk mentega cair, gula, dan coklat. Tambahkan telur dan vanila, aduk sampai merata. Campurkan tepung dan sisa bahan, aduk ke dalam campuran kakao. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dan dilapisi alumunium foil.
2. Panggang selama 20 hingga 25 menit. Dinginkan di rak selama 1 jam. Gunakan tepi kertas timah untuk mengangkat brownies yang belum dipotong dari loyang, dinginkan sepenuhya di rak. Kupas kembali tepi kertas timah dan potong secara merata menjadi beberapa bagian.

8. Cara Membuat Es Krim ala Barbra Sterisand

Bahan untuk eskrim:

• 240 ml susu murni
• 170 gram marshmallow
• 15 gram kopi instan
• 1/4 sdt garam
• 240 ml krim kental

Bahan saus coklat:

• 58 gram coklat hitam
• 28 gram mentega tawar
• 120 ml air mendidih
• 70 gram gula pasir
• 2 sdm sirup jagung
• 1/4 sdt garam
• 60 gram kenari tumbuk
• 1/2 sdt esens vanila

Cara membuat:

1. Membuat es krim: Panaskan susu perlahan dengan api kecil. Tambahkan marshmallow sedikit demi sedikit, aduk rata hingga larut. Masukkan kopi instan dan garam hingga larut, lalu angkat dan dinginkan sepenuhnya.
2. Dalam mangkuk besar, kocok krim hingga terbentuk puncak yang kaku. Masukkan campur marshmallow yang sudah dingin dan bagi di antara nampan es batu. Bekukan minimal 8 jam atau semalaman.
3. Untuk saus coklat: Masukkan air ke dalam panci dengan api sedang. Letakkan mangkuk tahan panas di atasnya dan tambahkan coklat dan mentega. Aduk hingga meleleh dan masukkan air hingga merata. Tambahkan gula pasir, sirup jagung, dan garam. Lalu, aduk sampai merata hingga larut. Masak selama 5 menit dan masukkan sisa bahan. Sajikan dengan es krim.

9. Resep Biskuit Buttermilk ala Reese Witherspoon

Bahan:

• 1 batang mentega, dibagi menjadi 2 sdm mentega cair dan 6 sdm mentega dingin, potong dadu
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt bubuk pengembang
• 3/4 garam
• 1/4 sdt bubuk soda kue
• 3/4 cangkir buttermilk dingin

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu. Olesi loyang dengan sedikit mentega cair.
2. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, garam, dan soda kue. Dengan menggunakan pemotong kue atau ujung jari. Masukkan mentega dingin ke dalam tepung sampai yang tersisa hanyalah gumpalan sebesar kacang polong. Dengan menggunakan garpu, masukkan buttermilk untuk membuat adonan kasar.
3. Balikkan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan uleni sebentar untuk membuat adonan seragam. Gulung perlahan menjadi persegi panjang. Gunakan pemotong bundar untuk memotong adonan menjadi 8 biskuit, dan susun di atas loyang yang sudah disiapkan.
4. Olesi bagian atas biskuit dengan sisa mentega cair dan panggang hingga mengembang dan berwarna coklat keemasan, 10 hingga 12 menit. Setelah itu, sajikan.

10. Resep Classic Deviled Eggs ala Oprah Winfrey

Bahan:

• 12 telur besar
• 3 sdm mayones
• 2 sdm mustard
• 1 sdm acar manis cincang
• 1 sejumput saus worcestershire
• Garam dan merica bubuk segar
• 1 sejumput jus lemon
• 1 sedikit saus lobak
• 1-2 sejumput saus tabasco
• 2 sdm peterseli cincang
• 2 sdm paprika

Cara membuat:

1. Rebus telur sampai matang. Potong memanjang masing-masing menjadi dua bagian.
2. Keluarkan kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk bersama semua bahan lainnya, campur dengan baik.
3. Sendokkan ke dalam putih telur dan taburi dengan peterseli dan paprika. Tutup dan dinginkan setidaknya selama satu jam atau lebih.
4. Sajikan dingin.

Nah, itulah beberapa resep favorit para selebriti Hollywood yang bisa Bunda sajikan secara sederhana di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep sandwich pisang karamel yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

(asa/fia)